Bilmeniz gereken en önemli şeyler
- Nikki, basit bir yemek pişirme hobisini karlı bir yemek bloguna dönüştürerek işine başladı ve Haiti usulü krep satarak ilk ayda 1,800 dolar kazandı.
- Nikki, ürününü test etmek ve sadık bir müşteri tabanı oluşturmak için mevcut Instagram takipçilerinden yararlandı; yarışmalar ve müşteri deneyimlerinin paylaşımı yoluyla sürekli etkileşim sağladı.
- Çevrimiçi bir gıda işletmesinde başarılı olmak, pazar ve rakip araştırmasına dayalı doğru fiyatı belirlemeyi, hedef kitlenin ihtiyaçlarını karşılamaya odaklanmayı ve becerilerinize uygun bir ürün sunmayı gerektirir.
Nicky Gerard her zaman yemeklere düşkündü, ancak bu tutkusunun kendisine ayda binlerce dolar kazandıran bir çevrimiçi işletmeye dönüşeceğini asla hayal etmemişti.
Ancak 2019'da tam olarak bu oldu. Eşi ve iki küçük çocuğu olan Nikki, son birkaç yılını ailesi, eğitimi ve koruyucu aile sisteminden etkilenen çocuklar ve aileler için savunuculuk yaptığı tam zamanlı işi arasında denge kurarak geçirdi.
Bütün bunların yanı sıra, bir yandan çevrimiçi bir işletme kurmakla, yemek pişirmekle ve ev yapımı tariflerini sosyal medya takipçileriyle paylaşmakla meşguldü.
Nikki, yemek fotoğrafları için her zaman övgü almasına rağmen, "Kendi kendini yetiştirmiş bir şef olarak, yemeğe her zaman bayıldım, ama hobimin tam teşekküllü bir işe dönüşeceğini hiç düşünmemiştim" diye itiraf ediyor.
Ancak Nikki sezgilerine güvendi, arkadaşlarının tavsiyelerini dinledi ve çevrimiçi girişimcilik dünyasına adım attı.
Nikki hobisini nasıl bir yemek bloguna ve çevrimiçi işletmeye dönüştürdü?
Nikki'nin bugün büyüyen yemek blogu ' What Yall Eatin' ile elde ettiği başarı , hiç beklemediği bir şeydi. Hatta kendisi de bunun tamamen tesadüf eseri olduğunu itiraf ediyor. Bu durum, basit bir hobinin nasıl karlı bir girişime dönüşebileceğini ve çevrimiçi iş fikirlerinin nasıl önemli karlar getirebileceğini gösteriyor.
Nikki şöyle açıklıyor: "Her şey buzdolabımda art leftover kıyma kalmasıyla başladı ve ben de onu kullanarak otantik Haiti krepleri yapmaya karar verdim."
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
NIKKI G. tarafından paylaşılan bir gönderi #WhatYallEatin 🇭🇹 (@what_yall_eatin)
Ancak Nikki daha önce bu Haiti lezzetlerini hiç yapmadığı için, yapabileceği en iyi şeyi yaptı. Fikrini almak için yakın bir arkadaşıyla iletişime geçti ve sonrasında olanlar onu şaşırttı.
"Aman Tanrım, Nikki, bunu satmalısın!" Arkadaşları ve ailesi tadına baktıktan sonra aldığı coşkulu tepki buydu. Ama o henüz emin değildi.
Sonunda, haftalarca süren düşünme ve tereddütlerin ardından Nikki, piyasayı test etmeye ve turtalarını kişisel Instagram sayfasında satmaya karar verdi. Ayrıca, zaten doymuş gibi görünen bir pazarda ürününe olan ilgiyi ölçmek istedi.
Peki sonuç ne oldu? Şöyle dedi: "Satışlar inanılmazdı; hayal edebileceğimden çok daha fazla."
2019'daki ilk satış ayında 1,800 dolar kazandı. Daha yakın zamanda ise aynı miktarı tek bir hafta sonu içinde kazandı. Nikki, "Zamanım, depolama kapasitem ve bir asistanım olsaydı, ayda kolayca 5,000 dolar kazanabilirdim" diyor.
Dünya mükemmel olmadığı için, sadece hafta sonları satış yapıyor ve aşırı yoğunluğu önlemek için sipariş sayısını sınırlıyor; bu da siparişlerini yeterince hızlı veremeyen müşterileri hayal kırıklığına uğratıyor.
Kendi online yemek işletmenizi kurmak için 5 ipucu
İster bir blog başlatmak isteyin ister çevrimiçi işletmenizi büyütmek için ipuçlarına ihtiyacınız olsun, Nikki'nin deneyiminden ilham alın.
1. Mevcut sosyal medya takipçilerinizden yararlanın
Başından beri sizi takip eden ve takip etmeye devam eden kişiler, ilk müşterileriniz olmalıdır. Sadece zaten size ilgi duyuyor olmaları değil, bu aşinalık ihtiyaçlarını değerlendirmeyi de kolaylaştırabilir.
Nikki de böyle başladı. Yemek blogunu genişletip yeni bir hesap oluşturmadan önce, zaten kişisel Instagram hesabında eğlence olsun diye tüm tariflerini ve yemeklerini tanıtıyordu.
"Ancak krep satışlarımdan çok olumlu geri bildirim aldıktan sonra, Instagram'da tamamen yemek bloguma adanmış ikinci bir işletme sayfası oluşturmaya karar verdim," dedi. Bununla birlikte, blogunu tanıtmak, tarifler paylaşmak ve krep satışlarını eş zamanlı olarak yapmak için kişisel sayfasını kullanmaya devam etti.
Nikki, reklamlar, iştah açıcı yemek fotoğrafları ve diğer içerikler yayınlayarak sadık ve giderek büyüyen bir müşteri kitlesi oluşturdu ve bu kitle onu desteklemeye devam ediyor. Ayrıca ücretsiz krep dağıtımları yaparak, mutlu müşterilerinin krep fotoğraflarını paylaşarak ve takipçilerinden hangi yemekleri hazırlamasını istediklerini sorarak topluluğuyla etkileşim kuruyor.
Bu, çevrimiçi işletme kurmayı hedefleyen herkesin faydalanabileceği değerli bir tavsiyedir. Kitlenizi dinlediğinizde ve ihtiyaçlarını ve zayıf yönlerini ürün geliştirmenize dahil ettiğinizde, onların duyulduğunu ve değer verildiğini hissetmelerini sağlarsınız; bu da onların sadakatini ve sürekli geri dönüşlerini garanti eder.
İlgili konu: Bugün başlayabileceğiniz çevrimiçi iş fikirleri
2. Size uygun fiyatı belirleyin.
Ürününüzü satmaya başlamadan önce doğru fiyatı belirlemelisiniz. Bu, pazarınızı anlamayı ve uzun vadeli başarınızı sağlayacak bir fiyatlandırma stratejisi seçmeyi içerir.
İlk başarılı ayının ardından Nikki, işinin sürdürülebilirliğini görmeye başladı. Eşi Jamie ile adil bir fiyat belirleme konusunda uzun uzun görüşmeler yaptılar ve Jamie'nin iş zekası sayesinde Nikki'ye bu konuda yardımcı oldu.
Yöntemi, benzer eserlerin fiyatlarını karşılaştırmanın yanı sıra, kaliteden ödün vermeden makul fiyatlı bir ürün sunma ilkesine olan bağlılığını da içeriyordu.
Haiti'deki fırınların çoğu, bir düzine köfteyi 25 ila 35 dolar arasında bir fiyata satıyor. Buna dayanarak Nikki, bir düzine köftenin fiyatını 20 dolar, altı köftenin fiyatını ise 12 dolar olarak belirledi. Kar marjını korumak için köftelerini tek tek satmıyor.
Minimum işletme ve bileşen maliyetleriyle Nikkei, ürününü makul olmayan bir fiyata satmaya gerek kalmadan büyük bir kar marjı potansiyeli göstermiştir.
Ürün yelpazesine yeni ürünler eklemeyi düşünürken de aynı fiyatlandırma sürecini izler.
3. Doğru adımları atın
Blog yazarak para kazanmak ayrı bir şey, ancak herhangi bir mal veya hizmet satmadan önce, bulunduğunuz eyaletin lisans veya izin almanızı gerektirip gerektirmediğini mutlaka öğrenin. En son isteyeceğiniz şey, "yasa dışı" faaliyet göstermekten dolayı para cezaları, harçlar veya yaptırımlarla -hatta daha kötüsü, hapis cezasıyla- başınızın derde girmesidir.
Özellikle gıda işletmesi işletiyorsanız bu çok önemlidir. Kendini korumak için Nikki, "What Yall Eatin" adlı işletmesini Florida'da limited şirket (LLC) olarak tescil ettirdi. Bu tür şirketler, işletme sahiplerini ve kişisel varlıklarını kişisel yasal sorumluluktan korur.
Limited Liability Şirketleri (LLC) bireyleri işletmelerinden ayırdığı için, dava durumunda banka hesabınız veya eviniz gibi kişisel varlıklarınız işletme borçlarını ödemek için kullanılamaz.
Nikki, işletmesi için parlak bir gelecek bekliyor; bu nedenle, özellikle küçük işletmelere sağladığı koruma gibi avantajlar, limited şirket (LLC) kurmanın cazibesini ortaya koydu.
Nikki, limited şirket kurmanın yanı sıra, ticari bir mutfak işletirken herhangi bir sorunla karşılaşmamak için eyaletinin Tarım Bakanlığı'ndan izin başvurusunda bulundu. Bu izin, Nikki'ninki gibi fırınlar için yılda 500 dolardan fazla bir maliyete sahip olsa da, işletmesinin gelişmesini kolaylaştırıyor.
İşletmenizin türüne bağlı olarak, lisans, izin veya özel sigorta almanız gerekebilir. Neye ihtiyacınız olduğunu, kiminle iletişime geçmeniz gerektiğini ve nasıl başvuracağınızı öğrenmek için bulunduğunuz eyaletin ilgili mevzuatına danışın.
Ayrıca , kendiniz ve işletmeniz için en iyi kararları verebilmek adına bir muhasebeciye veya avukata danışmak isteyebilirsiniz .
İlgili konu: Her yerden yapabileceğiniz en iyi 29 evden çalışma işi
4. Fiziksel varoluş tek seçenek değildir.
Nikki, "Bence fiziksel bir mağazaya (geleneksel bir dükkana) sahip olmamak, bir işletme sahibi olarak en büyük avantajlarımdan biri" diyor.
Bu gönderiyi Instagram'da görün
NIKKI G. tarafından paylaşılan bir gönderi #WhatYallEatin 🇭🇹 (@what_yall_eatin)
Çevrimiçi bir işletmeye sahip olmak, Nikki'nin işletme giderlerinin az veya hiç olmaması ve büyük bir malzeme stoğuna ihtiyaç duymaması anlamına geliyor. Bu da, malzemelerin ek maliyetine rağmen, sipariş üzerine pişirilen ürünler sunarak kârını en üst düzeye çıkarmasına ve israfı azaltmasına yardımcı oluyor.
Ayrıca, Nikki'nin müsaitliği sınırlıdır. Bu durum çevrimiçi işlemler için uygundur ancak geleneksel bir mağaza için uygun olmazdı.
Nikki işine ilk başladığında, evde çocuklarıyla ilgilenen bir anne olması ona çok daha fazla esneklik sağlıyordu. Şimdi ise programı önemli ölçüde daha yoğun ve bu da pasta satışlarını istediği hızda yönetmesini zorlaştırıyor.
Ancak, ayda bir veya iki kez yaptığı satışların görünürdeki "gizliliği", çevrimiçi işletmesinin güvenebileceği bir ivme sağlıyor. Ayrıca, satış dönemleri arasında düzenli olarak tarifler ve eğitim videoları yayınlayarak takipçilerini yeni ve yenilikçi içeriklerle meşgul ediyor.
Çevrimiçi işletmeniz başarılı bir şekilde büyüdükçe, bir sonraki adımın satışlarınızı artırmak ve markanızı oluşturmak için bir mağaza veya ofis alanı kiralamak olması mantıklı olabilir.
Bunu yapmadan önce riskleri değerlendirin. Bu kararın sizi, müşterilerinizi ve kârınızı nasıl etkileyebileceğini tüm yönleriyle dikkatlice göz önünde bulundurun.
İlgili konu: Geleneksel işletmenizi çevrimiçi ortama nasıl taşıyabilirsiniz?
5. Benzersiz bir değer önerisi oluşturun
Nikki için önemli olan, Haiti usulü kreplerin kırıntısız olmasıydı; çünkü ona göre bu krepler, tek bir ısırıkta bile kıyafetlerinize kırıntı bırakmasıyla biliniyor.
Bu gönderiyi Instagram'da görün
NIKKI G. tarafından paylaşılan bir gönderi #WhatYallEatin 🇭🇹 (@what_yall_eatin)
Kendini diğerlerinden ayırmak için Nikki, orijinal Haiti böreği hakkında duyduğu tüm şikayetleri değerlendirdi: çok fazla ufalanıyordu, üç katlı yapısı dolgudan çok hamur içeriyordu ve hamurun işlenme şekli her zaman iyi kabaran bir börek elde edilmesini sağlamıyordu.
Nikki, "İnsanların sürekli hareket halinde oldukları bir ortamda Haiti usulü kreplerimin tadını her yerde çıkarabilmeleri için onlara uygun bir formül yaratmaya çalıştım," diyor. Bunu başarabilmesi, en büyük satış noktası haline geldi.
Tarifini mükemmelleştirmek çok önemliydi, bu yüzden Nikki ilerlemesi hakkında geri bildirim almak için arkadaşları ve ailesiyle odak grupları düzenledi.
Nikki, pişirme sıcaklığını, katlama yapısını ve hamurun önceden açılma yöntemini değiştirerek, müşterilerine her lokmada dolgu garantisi veren, kırıntısız bir turta geliştirdi.
Sattığınız ürünleri düşünün ve onları benzersiz kılmak için iyileştirmenin veya ufak değişiklikler yapmanın yollarını arayın. Piyasadaki diğer ürünlerden öne çıkan bir ürün sunarak müşterilerinize muazzam bir değer sağlarsınız; bu da kârınızı ve itibarınızı artırabilir.
İlgili haber: Bu kadın hamilelik blogundan ayda 2000 doları nasıl kazanıyor?
Size uygun bir blog veya çevrimiçi işletme oluşturun.
Nikki, küçük bir adım atana kadar yemeklerinin bu kadar büyük bir başarıya ulaşacağını hayal bile edemezdi.
Şöyle dedi: "Bana inanan birinin zihnime ektiği küçük bir tohum olarak başlayan şey, şimdi harika yemekler ve pozitif enerji için gerçekten başarılı bir platforma dönüştü."
Bir iş kurarken, tek bir adım yeterlidir.
Sunduğunuz hizmet veya ürünlere bağlı olarak, WordPress kullanarak bir blog başlatmak veya IGTV'den yararlanmak için bir Instagram hesabı oluşturmak isteyebilirsiniz. Ayrıca Etsy'de çevrimiçi bir mağaza kurmak da isteyebilirsiniz.
Seçiminiz ne olursa olsun, kendiniz ve işiniz için en iyisini yapın ve yolculuğunuzun size özgü olduğunu unutmayın. Yolunuz başkalarınınkine benzemek zorunda değil.
İzlenmesi gereken bazı temel kurallar olsa da, işletme yönetmek herkese uyan tek bir çözüm değildir. Hedef kitlenizin ihtiyaçlarını karşılayan ve becerileriniz ve hedeflerinizle uyumlu bir ürün yaratmaya odaklanın.
İlgili haber: Bu kişisel asistan, ek gelir olarak ayda 10 dolar kazandıran bir yemek tarifi blogunu nasıl kurdu?
