Netflix'in yeni dizisi "Elma Sirkesi"nin de gösterdiği gibi, sosyal medyada pek çok sağlık ve zindelik trendi yayılıyor; bunlardan bazıları bilimsel kanıtlara dayanıyor, bazıları ise dayanmıyor. Elma sirkesi içmek de bu sağlık trendlerinden biri. Sirke binlerce yıldır yiyecekleri korumak ve ilaç yapmak için kullanılsa da, bugün birçok etkili kişinin sirkenin sağlık açısından faydalarını savunduğunu görebilirsiniz. Peki gerçekten dedikleri doğru mu?
Yapılan araştırmalar elma sirkesinin bazı potansiyel faydaları olduğunu ortaya koysa da, sağlığınızı kökten değiştirebilecek sihirli bir tedavi değildir. Gerçeği kurgudan ayırmanıza yardımcı olmak için elma sirkesinin faydalarını, olası yan etkilerini ve ideal günlük dozajını tartışalım.
Elma sirkesi veya ACV nedir?
Elmaları, şekeri ve mayayı birleştirip fermente ettiğinizde, Elma sirkesi. Maya, birkaç hafta içinde şekeri sindirerek alkol üretecektir. Bu gerçekleştiğinde, doğal bakteriler alkolü asetik aside dönüştürecek ve bu da elma sirkesine keskin aromasını ve tadını verecektir.
Elma sirkesi satın alırken iki seçeneğiniz var: filtrelenmiş ve pastörize edilmiş veya çiğ ve filtresiz. Şişenin dibinde biriken bulanık tortu, bakteri ve maya karışımı olan “sirke anası”dır. Bazıları ise sirkenin anasının, eser miktarda sağlıklı bakteri ve probiyotik içerdiği için sağlık açısından faydalı olduğunu ileri sürüyor.
Elma sirkesi mutfakta, evde ve sağlığınız için şu amaçlarla kullanılabilir:
- deodorant
- koruyucu
- sos veya marine
- temizleyici
- yüz toneri
- marine
- Meyve ve sebze yıkama
- diş protezi temizleyicisi
- saç yıkama
- Kepek tedavisi
- herbisit
- gargara
Elma Sirkesinin 4 Sağlık Faydası
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, küçük ve orta ölçekli birçok çalışma, elma sirkesinin bazı sağlık sorunlarına iyi geldiğini ve potansiyel bir kilo verme yardımcısı olduğunu göstermektedir.
1. Kan şekeri ve diyabetin kontrolüne yardımcı olabilir.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre diyabetli kişilerin %95'ine kadarında tip XNUMX diyabet gelişmektedir. Tip XNUMX diyabet, insülin direnci oluştuğunda ortaya çıkar; bu, "vücudun hücrelerinin insüline düzgün yanıt vermemesi ve bunun sonucunda kan şekerinin veya glikoz seviyelerinin artmasına" neden olduğu anlamına gelir. Amelia TNew York City'de kayıtlı bir diyetisyen ve diyabet eğitimcisi.
Diyabetiniz olmasa bile kan şekeri seviyenizi normal aralıkta tutmanız en iyisidir. Yapılan araştırmalar elma sirkesinin şu faydaları sağladığını göstermektedir: İnsülin yanıtını iyileştirir وKan şekeri seviyelerini düşürür yemeklerden sonra.
Ayrıca yatmadan önce elma sirkesi almanın da faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Oruç sırasında kan şekerini düşürür Uyandıktan sonra. Özellikle diyabet hastasıysanız, olası yan etkiler nedeniyle ilaç kullanıyorsanız elma sirkesi almadan önce mutlaka doktorunuza danışın.
T., “Elma sirkesi tek başına kan şekeri seviyesini düşürmez ve diyabet ilaçlarının yerine kullanılmamalıdır” diyor.
2. Zararlı bakterileri ortadan kaldırır
Yiyecekleri doğal yollarla saklamak isteyenler elma sirkesi kullanabilirler. Yeteneğiyle tanınır patojenleri öldürmekStafilokok ve kandida gibi mikroplar da dahil olmak üzere.
Sirke, Kore'de popüler bir koruyucu maddedir çünkü mantarın büyümesini önleyebilir. E. coli ve norovirüs Gıdalarda bulunan E. coli tüketildiğinde gıda zehirlenmesine neden olabilir, ancak elma sirkesindeki asetik asidin bakteri öldürücü etkileri Bunun olmasını önleyin.
3. Kilo kaybına yol açabilir
Elma sirkesinin faydalı olabilecek bir diğer faydası ise kilo vermeye yardımcı olmasıdır. Elma sirkesinin yemeklerden önce veya yemek sırasında alındığında tokluk hissi yarattığı görülmüştür.
Bir çalışmada, katılımcılar yaklaşık olarak 200 ila 275 daha az kalori Elma sirkesini bir yemekle birleştirirken. Üç ay boyunca, günlük bir ila iki yemek kaşığı elma sirkesi tüketen katılımcılar şunları deneyimledi: 3.7 lbs'ye kadar kilo kaybı Ve vücut yağlarında azalma.
4. Kolesterol seviyelerini iyileştirebilir.
Yüksek kolesterol ve trigliserit düzeyleri kalp hastalığı riskinizi artırabilir.
Günlük beslenmenize bir ons kadar elma sirkesi eklemek ve kalorisi düşük bir diyet uygulamak şunları sağlayabilir: Toplam kolesterolü ve trigliseridleri azaltır İyi kolesterol (HDL) seviyesinin artmasıyla.
Tip 2 diyabetli kişilerde ayrıca şunlar da görülebilir: Toplam kolesterol ve trigliserid düzeylerinde olumlu sonuçlar Beslenmelerine yarım ons elma sirkesi ekledikleri zaman.
Elma sirkesinin olası yan etkileri
Elma sirkesinin faydaları olduğu gibi zararları da vardır... Olası yan etkiler Hesaba katılması gerekir. Yüksek asit oranı diş minesini aşındırabilir ve bu aşındırma bir daha geri gelmez. Seyreltmeden içilmesi durumunda yemek borusunda veya boğazda hasara yol açabilir.
Elma sirkesinin diğer olası yan etkileri şunlardır:
- Hipokalemiye (potasyum düşüklüğü) neden olabilir.
- Diüretikler, insülin ve diğer ilaçlarla etkileşime girebilir.
- Mide bulantısı veya kusmaya neden olabilir
- Diş minesinin zayıflamasına neden olabilir.
- Çok miktarda alındığında yemek borusunda (boğaz) yanmalara veya ülserlere neden olabilir.
Elma sirkesini su veya meyve suyuyla seyreltmek, onu daha lezzetli hale getirmenin yanı sıra boğazınıza ve dişlerinize zarar verme riskini de azaltabilir. Ayrıca bunlardan herhangi biriyle bir veya iki yemek kaşığı karıştırıldığında mide rahatsızlığını tedavi edebilir.
Ayrıca tavsiyelerde bulunur Marisa Moore"Hiçbir yiyeceğin tek başına sihirli bir değnek olmadığını hatırlamak önemlidir. Elma sirkesini dahil etmeyi seçerseniz, bunu güvenli bir şekilde yapın ve genel sağlığınız ve refahınız için dengeli ve iyi bir beslenmeye odaklanın" diyor kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı Dr.
Günlük ne kadar elma sirkesi tüketmelisiniz?
Elma sirkesinin dozajı kullanım amacına göre değişmektedir. Beslenme uzmanı genelde, “Yemeklerden önce bir tatlı kaşığı ila bir yemek kaşığı elma sirkesini 6-8 ons ılık suda seyrelterek tüketmenizi öneririm.” diyor.
İçmek isterseniz su, meyve suyu veya sevdiğiniz çayla seyreltebilirsiniz. Sevdiğiniz yemeklere, özellikle salata soslarına, soslara katarak, hatta kendi mayonezinizi yaparken bile tüketebilirsiniz.
Ayrıca elma sirkesinin tadını daha kabul edilebilir hale getirebilecek pek çok hazır elma sirkesi içeceği de bulunmaktadır. Bu içecekleri Bragg, Poppi, Remedy ve Sidekick Sodas gibi markalarda bulabilirsiniz. Bu içecekler yerel sağlıklı gıda mağazalarında ve hatta marketlerde bulunabilir, bu yüzden elma sirkesi içecekleriyle ilgileniyorsanız bunları arayın.
Cilt sorunlarınız için banyo suyunuza bir iki fincan ekleyebilirsiniz. Bir yemek kaşığı elma sirkesini bir bardak suyla karıştırıp, gazlı bez veya pamuğu bu karışıma batırmak nemli kompres görevi görebilir.
Elma sirkesini saç durulaması olarak kullanmak için, iki yemek kaşığı kadarını bir bardak suyla karıştırın ve şampuanladıktan sonra saçınıza dökün. Beş dakika bekledikten sonra durulayın. Kurutucu olabileceğinden az miktarda kullanın. Elma sirkesi de saç derisini tahriş edebileceğinden daha az seyreltmek daha iyi olabilir.
Sonuç
Bazı çalışmalar elma sirkesinin faydalarını göstermiştir, ancak faydalarını kesin olarak kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Kilo vermeye yardımcı olabilir, tip 2 diyabet, kan şekeri ve kolesterolü kontrol altına alabilir ve gıdalardaki zararlı bakterilerin büyümesini engelleyebilir. Seyreltilmemiş elma sirkesi içmek diş minesini aşındırabilir veya boğazınıza zarar verebilir. Elma sirkesini tüketmeden önce su veya meyve suyu ile karıştırmak diş ve boğaz hasarını önleyebilir. Herhangi bir doğal ilaçta olduğu gibi, elma sirkesini denemeden önce doktorunuzla konuşun ve cildinize uygulamadan önce bir yama testi yapın.
"Genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemenin (örneğin, besleyici, dengeli bir diyet yemek, yeterli su içmek, düzenli fiziksel aktivite/hareket yapmak, iyi uyumak, stresi yönetmek, vb.) faydalarının, herhangi bir tek yiyecek, içecek veya takviyenin sağladığı faydalardan çok daha fazla olduğunu unutmayın," diye sonlandırıyor T. "Hızlı bir çözüm yoktur ve elma sirkesi kesinlikle sihirli bir değnek değildir!"
Yoruma kapalı.