Bilmeniz gereken en önemli şeyler
- Moccamaster yüksek kaliteli, SCA sertifikalı plastik kullanırken, SGC su yolunda neredeyse plastiksiz bir deneyim sunuyor ancak SCA sertifikasına sahip değil.
- SGC makinesi, kahveyi önceden demleyen "Bloom" fonksiyonu sayesinde daha karmaşık ve modern bir kahve aroması sunarken, Moccamaster ise saf ve klasik bir tat sunar.
- Her iki makine de lezzetli kahve yapsa da, yazar ömür boyu onarım garantisi nedeniyle Moccamaster'ı tercih ediyor ve SGC'nin şu anda İngiltere'de bulunmadığını belirtiyor.
Kahve Laboratuvarı
Ben Erin ve kahve fanatizmini bir kenara bıraktığımız The Coffee Lab serisinin 20. bölümüne hoş geldiniz. The Coffee Lab'in amacı kahveyi eğlenceli hale getirmek. Gelin, kahve yolculuğunuza başlamanıza yardımcı olayım!
Kahve hakkında temel bilgisi olan herkes muhtemelen Moccamaster'ı duymuştur. Moccamaster (ve özellikle KGBV Select modeli), çok az rakibi olan dünyanın en popüler filtre kahve makinesidir. Technivorm'un bu sağlam, endüstriyel sınıf makinesine rakip olabilecek çok az marka vardır ve bu makine muhtemelen şimdiye kadar üretilmiş en iyi kahve makinesidir.
Moccamaster, 1969'daki lansmanından bu yana pek bir değişiklik geçirmedi ve birçok önde gelen kahve markasının hedeflediği şeyi başarıyor: kahve dünyasında en iyi itibara sahip. Bunun sektör lideri satış sonrası hizmetinden mi yoksa makinenin kendisinin sarsılmaz dayanıklılığından mı kaynaklandığını bilmiyorum. Ama insanlar bu makineyi gerçekten seviyor. Şüphesiz ki kült bir popülariteye sahip.
Ve işte heyecan verici yeni ürün burada devreye giriyor: Simply Good Coffee Plastiksiz Kahve Makinesi. Bu model geçen yılın sonunda piyasaya sürüldü ve 2026'da satışa sunulacak. Plastiksiz Kahve Makinesini Moccamaster'dan ayıran özellik nedir? Cevap isminde gizli: İçeriğinde ne olduğu değil , ne içermediği . Simply Good Coffee, demleme işleminde sıfır plastik kullanıyor.
Elbette, bunların hepsi iyi ve mükemmel — peki ya tadı? En iyi kahveyi hangisinin yaptığını birlikte bulalım.
Moccamaster KGBV Select ve Simply Good Coffee Plastiksiz Kahve Makinesi: Aralarındaki fark nedir?
Moccamaster KGBV Select ve Simply Good Coffee Plastic-Free Brewer, özünde her ikisi de damlama/filtre kahve makinesi olmasına rağmen, bazı önemli farklılıklar bulunmaktadır.
Bu farklılıklar iki ana alanda yatmaktadır: tasarım ve akreditasyon.
SGC Plastik İçermeyen Demleme Makinesi, adından da anlaşılacağı gibi, plastik içermez (veya daha doğrusu, minimum düzeyde plastik içerir). Demleme işlemi boyunca sıcak su hiçbir noktada plastikle temas etmez; ancak su hatlarında tıbbi sınıf silikon borular bulunur. Bununla birlikte, bu malzemeyi "plastik" olarak sınıflandırmam çünkü suya karışan veya zamanla bozulan türden bir polimer değildir.
SGC'nin dış yüzeyinde yanıkları önlemek için plastik bir kaplama var. Ciddi anlamda, tamamen çelikten yapılmış olsaydı ne olurdu bir düşünün. Hazırladıktan sonra yanlışlıkla dokunursanız acil servise gitmeniz gerekirdi.
Öte yandan Moccamaster KGBV Select, sürahi içindeki katmanları azaltmak için plastik bir filtre sepeti ve plastik bir boru içeriyor. Şahsen, bu plastiği sorun olarak görmüyorum; Technivorm (Moccamaster'ı üreten şirket) Hollandalı bir şirket ve AB'nin plastiklerle ilgili çok katı düzenlemeleri var. Yüksek kaliteli plastik, sızdırmaz ve BPA ile PFA içermiyor; yani her şey yolunda.
Peki, onları diğerlerinden ayıran başka ne var? SCA (Özel Kahve Derneği) sertifikası. Şimdi, bunun tek ve nihai kriter olduğunu düşünmüyorum. SCA sertifikasından daha önemli şeyler var. Tat, his, duygusal bağ, kahve makinenizi saran gizli hayaletler—size ne hitap ediyorsa (İçeceğinizi hazırlıyor mu? Hayır. Çok kötü. Açıkçası, stand-up komedi bana göre değil).
Eğer SCA sertifikalarına önem veriyorsanız, ki birçok kahve severin verdiğini biliyorum, muhtemelen Moccamaster'a daha çok yöneleceksiniz. Moccamaster KGBV Select, 2017'deki kuruluşundan beri SCA sertifikasına sahipken, Simply Good Coffee Plastic-Free Brewer henüz sertifika almamıştır.
Moccamaster KGBV Select ve Simply Good Coffee Plastiksiz Kahve Demleme Cihazı: Tadı nasıl?
Hem Moccamaster KGBV Select hem de Simply Good Coffee Plastiksiz Kahve Makinesi, tortu veya acılık içermeyen, zengin, doyurucu ve lezzetli bir kahve demlemesi sunuyor. Bu makinelerin her ikisini de hem ciddi kahve severlere hem de yeni başlayanlara tereddüt etmeden tavsiye ederim.
Ancak lezzet açısından bazı önemli farklılıklar var. Şu iki resme bir göz atın.
SGC Plastik İçermeyen Demleme Makinesi, Moccamaster'da bulunmayan bir "Bloom" fonksiyonuna sahiptir. Bu fonksiyon, demleme işlemini tamamlamak için son bir su püskürtmesi eklemeden önce kahveyi suda bekletir. Bu, kahvenin daha karmaşık bir lezzet profili geliştirmesini sağlar ve çekirdeklerdeki ince nüansları ortaya çıkarabilir.
Sonuç olarak, SGC'nin tadı biraz daha sulu, ki bunu "kahve gurmelerinin zevkine hitap eden" bir tat olarak tanımlayabilirim. Yanlış anlamayın, Moccamaster'ın tadı harika, ama bana "Ben gerçek bir kahve tiryakisiyim çünkü kahvemi sade içerim" gibi internet memleriyle özdeşleştirdiğim bir kahve yapıyor.
Su dağıtımının ne kadar önemli olduğunu biliyorum, bu yüzden demleme işleminden sonra Moccamaster ve Simply Good Coffee Plastiksiz Kahve Makinesi filtre sepetlerinin karşılaştırmalı bir fotoğrafını paylaşıyorum.
Dürüst olmak gerekirse, burada daha iyi ya da daha kötü bir seçenek yok. Her iki makine de lezzetli bir fincan kahve yapıyor. Dairemde ikisinden birini bulundurmaktan memnun olurdum. Moccamaster saf, klasik kahve sunarken, SGC de saf klasik kahve sunuyor ama bere ve flanel gömlekle (yani daha şık bir tarzda).
Ömür boyu tamir garantisi nedeniyle (ve SGC henüz İngiltere'de satışta olmadığı için) SGC yerine Moccamaster'ı tercih ederdim, ancak ikisinden de memnun kalırsınız.
En çok hangi içeceği seviyorsunuz? Moccamaster mı yoksa SGC mi? Yorumlarda bana bildirin ve önümüzdeki Pazartesi TikTok, Instagram ve YouTube'da yayınlanacak "The Coffee Lab" için takipte kalın.
Yoruma kapalı.