Uzman açıklıyor: Yaygın bir yemek pişirme hatası elektrik israfına ve faturaların yükselmesine neden oluyor.

مع استمرار ارتفاع تكاليف المعيشة، يبحث الكثير منا بنشاط عن طرق فعالة لتوفير الطاقة في المنزل وتقليل فواتيرنا المنزلية.

وبينما أبذل جهدًا واعيًا لإطفاء الأنوار عند مغادرة الغرفة أو فصل أجهزتي الإلكترونية من وضع الاستعداد، اتضح أن عادات الطهي اليومية قد ترفع فاتورة الغاز الخاصة بي بصمت.

وفقًا لخبير في مجال الطاقة، يجب على أصحاب المنازل البدء بالنظر في كيفية طهي وجباتهم إذا كانوا يريدون حقًا توفير الطاقة. والأكثر من ذلك، غالبًا ما يتم التغاضي عن هذه العادة الشائعة — وقد كنتُ مذنبًا بارتكابها.

لذا، إذا كنت aramak طريقة بسيطة لخفض فواتير الطاقة، فتجنب عادة الطهي الشائعة هذه.

عدم ضبط شعلة الموقد بشكل صحيح

بما أنني أطهو على موقد غاز، غالبًا ما أرفع الحرارة في البداية قبل أن أخفض الشعلة. ومع ذلك، قد يؤدي هذا الروتين البسيط في الواقع إلى زيادة تكاليف الطاقة، مما يعني أنه من الضروري إيجاد التوازن الصحيح.

ينصح ستيف فيرغسون، مدير شركة جيفرسون غاز، قائلاً: “الهدف هو استخدام الحرارة التي تستفيد منها بالفعل، بدلاً من ترك الشعلة أعلى بكثير مما تتطلبه المهمة. انتبه بشكل خاص بمجرد أن يصل الطعام إلى درجة الحرارة المطلوبة.

“إذا كنت تقوم بتسخين شيء ما على نار هادئة، فلن تحتاج إلى نفس كمية الحرارة التي احتجتها لرفعه إلى درجة الحرارة في المقام الأول. هذا هو المكان الذي يمكن أن ينتهي فيه الأمر بالناس باستخدام غاز أكثر من اللازم ببساطة لأنهم لم يضبطوا الشعلة.”

خطأ شائع آخر أرتكبه غالبًا هو عدم تغطية القدر بغطاء. وهذا ينطبق بشكل خاص عند غلي الماء. فالحفاظ على الغطاء سيحتفظ بالحرارة في الداخل بشكل أكثر فعالية، مما يجعل الماء يغلي أسرع ويستهلك طاقة أقل.

يضيف فيرغسون: “غالبًا ما يركز الناس على مدى ارتفاع الشعلة، لكن الوعاء نفسه يحدث فرقًا. إذا كنت تسخن شيئًا بدون غطاء، فإن الكثير من تلك الحرارة يتسرب إلى المطبخ بدلاً من البقاء مع الطعام.

“إنه أمر أساسي لدرجة أنه من السهل التغاضي عنه، لكن وضع الغطاء يعني أن الحرارة تقوم بعمل أكثر فائدة.”

في الواقع، تشير مؤسسة توفير الطاقة (Energy Saving Trust) إلى أن مجرد وضع غطاء على قدرك أو مقلاتك يمكن أن يقلل من استهلاكك للطاقة بنسبة 10% تقريبًا. وهذا توفير كبير. ولتحقيق أقصى استفادة من مطبخك، يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية تنظيف فلاتر شفاط المطبخ بفعالية.

لذا، في المرة القادمة التي تغلي فيها الماء لتحضير أطباق المعكرونة الشهية أو تطهو الخضروات بالبخار، تذكر أن إبقاء الأغطية مغلقة سيساعدك على تجنب ارتفاع فواتير الطاقة.

أبرز نصائح الطهي الموفرة للطاقة

• لا تفتح باب الفرن باستمرار لتفقد الطعام. فهذا يؤدي إلى فقدان الحرارة، مما يستهلك Plus من الطاقة للعودة إلى درجة الحرارة المطلوبة.
• احرص دائمًا على استخدام وعاء بحجم مناسب للموقد لتوفير الحرارة.
• لا تسخن كمية زائدة من الماء؛ اكتفِ بالكمية التي تحتاجها فعلاً.
• تجنب الطهي في وعاء كبير لكمية قليلة من الطعام.