Uzman açıklıyor: Yaygın bir yemek pişirme hatası elektrik israfına ve faturaların yükselmesine neden oluyor.

Yaşam maliyetleri artmaya devam ederken, birçoğumuz evde enerji tasarrufu sağlamanın ve hane halkı faturalarımızı azaltmanın etkili yollarını aktif olarak arıyoruz.

Odayı terk ederken ışıkları kapatmaya veya elektronik cihazlarımı bekleme modundan çıkarmaya özen göstersem de, günlük yemek pişirme alışkanlıklarımın doğalgaz faturamı sessizce artırdığı ortaya çıktı.

Bir enerji uzmanına göre, ev sahipleri gerçekten enerji tasarrufu yapmak istiyorlarsa öncelikle yemeklerini nasıl pişirdiklerine bakmalıdırlar. Dahası, bu yaygın alışkanlık sıklıkla göz ardı ediliyor ve ben de kendim bu konuda suçluydum.

Dolayısıyla, enerji faturalarınızı düşürmenin basit bir yolunu arıyorsanız, bu yaygın pişirme alışkanlığından kaçının.

Ocağın alevini doğru ayarlamamak

Gazlı ocak kullandığım için, genellikle önce ateşi yükseltip sonra kısıyorum. Ancak bu basit rutin aslında enerji maliyetlerini artırabilir, bu nedenle doğru dengeyi bulmak çok önemlidir.

Jefferson Gas yöneticisi Steve Ferguson şu tavsiyede bulunuyor: “Amaç, alevi gerekenden çok daha yüksekte bırakmak yerine, gerçekten fayda sağladığınız ısıyı kullanmaktır. Yiyecekler istenen sıcaklığa ulaştıktan sonra özellikle dikkatli olun.”

“Eğer bir şeyi kısık ateşte ısıtıyorsanız, onu ilk başta istenen sıcaklığa getirmek için gereken ısı miktarına tekrar ihtiyacınız olmayacaktır. İşte bu yüzden insanlar alevi ayarlamadıkları için gereğinden fazla gaz tüketebiliyorlar.”

Sık yaptığım bir diğer hata da tencerenin kapağını kapatmamak. Bu özellikle su kaynatırken geçerli. Kapağı kapalı tutmak ısıyı daha etkili bir şekilde muhafaza ederek suyun daha hızlı kaynamasını ve daha az enerji kullanılmasını sağlar.

Ferguson şöyle ekliyor: “İnsanlar genellikle alevin ne kadar yüksek olduğuna odaklanırlar, ancak tencerenin kendisi de fark yaratır. Eğer bir şeyi kapaksız ısıtıyorsanız, ısının büyük bir kısmı yemeğin içinde kalmak yerine mutfağa yayılır.”

"O kadar basit ki gözden kaçırmak kolay, ama kapağı kapatmak ısının daha faydalı bir iş yapmasını sağlıyor."

Aslında, Enerji Tasarrufu Vakfı'na göre , tencere veya tavanızın üzerine bir kapak koymak bile enerji tüketiminizi yaklaşık %10 oranında azaltabilir. Bu önemli bir tasarruf. Mutfağınızdan en iyi şekilde yararlanmak için, davlumbaz filtrelerinizi nasıl etkili bir şekilde temizleyeceğinizi de öğrenebilirsiniz.

Dolayısıyla, bir dahaki sefere lezzetli makarna yemekleri hazırlamak için su kaynatırken veya sebze buharda pişirirken, kapakları kapalı tutmanın daha yüksek enerji faturalarından kaçınmanıza yardımcı olacağını unutmayın.

Enerji tasarrufu sağlayan en iyi pişirme ipuçları

• Yiyecekleri kontrol etmek için fırın kapağını sürekli açmayın. Bu, ısı kaybına neden olur ve bu da istenen sıcaklığa geri dönmesi için ekstra enerji tüketimine yol açar.
• Ocağın ısısını sağlayacak uygun boyutta bir tencere kullanmaya her zaman özen gösterin.
• Aşırı miktarda su ısıtmayın; sadece gerçekten ihtiyacınız olan miktarı ısıtın.
• Az miktarda yemek pişirirken büyük tencere kullanmaktan kaçının.