Bilmeniz gereken en önemli şeyler
- Ooni Halo Core mikseri, spiral karıştırma teknolojisine ve hamurun kancaya yapışmasını önleyen ve gluten yapısını güçlendiren bir kırma çubuğuna sahiptir; bu da olağanüstü ekmekler ve pürüzsüz, tutarlı bir yoğurma süreci sağlar.
- Halo Core mikser, 60 ile 300 RPM arasında değişen 20 kademeli yenilikçi bir hız kontrol düğmesi ve aynı noktadan devam etmeyi sağlayan bir durdurma düğmesi sunarak miksaj sürecini kontrol etmeyi kolaylaştırır.
- Hamur yoğurmadaki mükemmelliğine ve çift çırpma aparatının tereyağı yapımındaki verimliliğine rağmen, Halo Core mikseri tereyağını kek hamuruna tamamen karıştırmakta zorluk çekti; bu da bazı hazır kek karışımlarında potansiyel sınırlamalar olduğunu gösteriyor.
Ooni yeni Halo Core spiral blenderini duyurduğunda aklıma hemen şu düşünce geldi: KitchenAid'in ciddi bir rakibi olacak.
Amazon'da 599 dolara satılan bu ürün, popüler KitchenAid Artisan Plus mikserin fiyatıyla aynı seviyede, ancak şu anda en iyi stand mikserleri rehberimizde ekmek yapımında en iyi seçimimiz olan gelişmiş Ooni Halo Pro spiral miksere kıyasla daha kompakt ve ev mutfağına uygun bir tasarıma sahip.
599 dolarlık fiyat etiketi hala önemli bir yatırım olsa da, Halo Core, Amazon'da 799 dolara satılan Ooni Halo Pro'ya kıyasla çok daha uygun fiyatlı görünüyor ve mutfak tezgahınızda daha az yer kaplıyor.
Halo Core'u kapsamlı bir şekilde test ettim ve beğendiğim birçok şey var. Birkaç hafta içinde tam bir inceleme yayınlayacağım, ancak şimdilik beğendiğim üç şey ve bilmeniz gereken bir şey var.
Ooni Halo Core spiral mikser: Beğendiğim yönler
1. Mükemmel hamur
Halo Core spiral mikser, daha büyük kardeşi gibi, özellikle fırıncılık için tasarlanmıştır. Evde fırıncılık yapanların alışkın olduğu planet tipi stand mikserlerin aksine, Ooni tasarımı profesyonel spiral karıştırma teknolojisini mutfaklarımıza getiriyor.
Nasıl çalışıyor? Hamur kancası ve kase, karıştırma kabının içine yerleştirilmiş sabit, dikey bir metal çubuk olan bir kırıcı çubuk etrafında dönüyor. Kasenin dönmesini izlemek eğlenceli olsa da, bu sadece bir numara değil.
Dönen parça sayesinde hamur, karıştırma kabından ayrılır, yapışmasını önler ve hamuru çıkarmak için mikseri durdurma ihtiyacını ortadan kaldırır. Ayrıca hamuru gererek daha güçlü bir gluten yapısı oluşturur.
Ekmek ve pizza hamuru yapımıyla ilgili denemeler yapıyorum ve pizza hamuru mutfağımda hala kabarıyor olsa da, ekmek olağanüstü lezzetli oldu. Hatta eşim ev yapımı olduğunu bile anlamadı.
Ayrıca yoğurma işleminin inanılmaz derecede pürüzsüz olduğunu fark ettim. Normalde, test ettiğim diğer mikserler hamur kancası takılıyken tezgah üzerinde hareket eder ve motorun aşırı çalıştığı hissi verirdi. Ancak Ooni Halo Core'da belirgin bir fark vardı. Mikser mükemmel bir şekilde hareketsiz kaldı ve herhangi bir elektrik sesi duymadım veya motorun zorlandığına dair herhangi bir belirti fark etmedim.
2. Geçici olarak duraklayın ve devam edin
Halo Core'un kontrolleri, daha önce test ettiğim hiçbir dikey mikserden farklı, ancak olumlu ve yenilikçi bir şekilde. Kontrol düğmesi makinenin üstünde yer alıyor, bu da sağ veya sol el kullananlar için kolay erişim sağlıyor. Ayrıca, yüzde sistemine göre 20 farklı hız ayarı sunuyor. Saat yönünde bir kez çevirdiğinizde 60 rpm'de %5, %100'e çıkardığınızda ise 300 rpm elde ediyorsunuz.
Kontrol paneli bölümler halinde aydınlanarak hız ayarını net bir şekilde görmenizi sağlıyor. Bu başlı başına akıllıca bir özellik, ancak beni daha da etkileyen şey, düğmeye basarak makinenin duraklatılabilmesi. Tekrar bastığınızda ise kaldığı yerden devam ediyor. Bu basit görünebilir, ancak karıştırma işlemini duraklatmak istediğinizde hızı manuel olarak düşürme zahmetini ortadan kaldırıyor.
3. Çift çırpma teli
Daha önce hiç tereyağı yapmamıştım, ama meslektaşım Halo Pro kullanarak yaptığı için ben de aynısını yapmaya karar verdim. İlk olarak, hızlı çırpma için dahili bir dişli kutusuna bile sahip olan çift dişli çırpıcı aparatını taktım!
Mikser, kremayı çırpılmış yumurta kıvamına gelene kadar çırparak ve ardından yağı lorlardan ayırarak son derece verimli olduğunu kanıtladı. Hızın yanı sıra, bu süreci izlemek büyüleyici ve daha önce hiç tereyağı yapmadıysanız, denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Çırpma aparatı, Halo Core'un sadece hamur yoğurmada mükemmel olmadığını, mutfakta diğer pişirme işlerinde de güçlü bir varlığa sahip olduğunu kanıtladı.
Ooni Halo Core Spiral Blender: Beğenmediğim Yönleri
Kek hamurunu karıştırmadaki performansı ideal değildi.
Çırpma teliyle elde ettiğim başarının ardından, hızlı kek hamuru hazırlamak için silikon kenarlı çırpıcıyı denemek için sabırsızlanıyordum. KitchenAid Artisan Plus ile kullandığım silikon çırpıcıyı çok seviyorum; kasenin kenarlarını sıyırıyor ve karışımı tamamen bir araya getiriyor, böylece karıştırma işlemi sırasında malzemeleri kenarlardan sıyırmak için durmaya gerek kalmıyor.
Halo Core da aynı şeyi yaptı, ancak kaseye eklendiğinde yumuşak olmasına rağmen tereyağını karışıma yedirmekte zorlandı. Mikser başlığını kaldırdığımda, çırpıcılara hala büyük bir tereyağı parçasının yapıştığını fark ettim.
Özellikle diğer incelemelerde daha olumlu sonuçlar belirtildiği için, kek yapma yeteneklerini test etmeye devam edeceğim. Bu nedenle, kapsamlı incelemem için takipte kalın.
Şimdi sıra sende
Ooni blender almayı düşünüyor musunuz, yoksa zaten aldınız mı? Görüşlerinizi ve deneyimlerinizi aşağıdaki yorumlarda okumayı çok isterim.
Yoruma kapalı.