Bilmeniz gereken en önemli şeyler
- Kabak baharatı, özellikle hazır olarak bulmak zor olduğunda, zencefil, tarçın, muskat ve karanfilin basit bir karışımıyla evde hazırlanabilir.
- Taze balkabağı püresi hazırlamak için, dilimlenmiş balkabağını mikrodalgada dört dakika buharda pişirin, ardından soğuduktan sonra blenderda püre haline getirin.
- Lattenizin sulanmadan soğuk kalmasını sağlamak için, soğuk siyah kahve yerine kahve buz küpleri kullanın ve yarım su bardağı daha süt ekleyin.
Bu Cadılar Bayramı'nda göreceğiniz en korkutucu şeylerden biri baharatlı balkabağı latte'sinin fiyatı olabilir, ancak evde yapmak inanılmaz derecede kolay ve ucuz. Tek ihtiyacınız olan bir blender ve birkaç uygun fiyatlı malzeme; sonuç da aynı derecede lezzetli olacaktır.
Bu baharatlı balkabağı latte tarifi Nutribullet web sitesinden alınmıştır ve şu anda en iyi blenderlar listemizde yer almayı hak edip etmediğini görmek için test ettiğim Nutribullet SmartSense blenderı kullanarak hazırladım.
Çoğu baharatlı balkabağı latte'si gerçek balkabağı içermez, ancak bu tarifte balkabağı bulunuyor ve bu da ona ekstra lezzet ve renk katıyor. Aşağıda listelenen malzemeler bir porsiyon içindir, bu nedenle SmartSense blender'ın tek karıştırma kabını kullandım ve otomatik kontrollerin karıştırma hızını ve süresini seçmesine izin verdim.
malzemeler
- İki yemek kaşığı balkabağı püresi
- 1/2 su bardağı bitkisel süt (Nutribullet badem sütü öneriyor, ancak ben yulaf sütünü tercih ediyorum)
- 1/2 su bardağı soğuk sade kahve
- 1/4 çay kaşığı balkabağı baharatı
- İki yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Nasıl hazırlanır
İngiltere'de hazır balkabağı baharat karışımları oldukça nadir bulunuyor , bu yüzden AllRecipes'ten aldığım bir tarifi takip ederek kendi karışımımı yaptım . Başlangıçta çeşitli diğer karışımlara baktım, bazılarında öğütülmüş karabiber, bazılarında ise yenibahar vardı, ancak bu karışım latte için iyi bir seçenek gibi görünüyordu. Zencefil, tarçın, muskat ve karanfilin basit bir karışımıydı ve bunların hepsi zaten elimde vardı. Muskatı taze rendeledim ve karanfilleri de özellikle baharatlar için kullandığım eski bir kahve öğütücüsüyle öğüttüm.
İngiltere'de konserve kabak püresi bulmak da zor, bu yüzden doğranmış kabağı kapaklı bir kaseye koyup mikrodalgada yaklaşık dört dakika buharda pişirdim. Yumuşayınca soğumaya bıraktım, sonra da blender kullanarak püre haline getirdim.
Basit V60 damlatma yöntemi ve kağıt filtre kullanarak bir fincan kafeinsiz kahve yaptım, ancak birkaç latte yapacaksanız, tam bir demlik kahve demleyen bir makineyi tercih edebilirsiniz. En iyi damlama kahve makineleri listemizde, oldukça uygun fiyatlı modeller de dahil olmak üzere birçok iyi seçenek bulunmaktadır.
Nutribullet tarifinde badem sütü öneriliyor, ancak ben şahsen elimde bulunan yulaf sütünü tercih ediyorum. Dilerseniz hindistan cevizi sütü, soya sütü veya inek sütü de kullanabilirsiniz.
Nutribullet ayrıca, içeceğinizin sulanmadan soğuk kalmasını sağlamak için kahve buz küpleri kullanmanızı öneriyor. Bunu yapmayı tercih ederseniz, soğuk sade kahve yerine yarım su bardağı süt ekleyin.
Tüm malzemeleriniz hazır ve ölçüldükten sonra, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın; özellikle balkabağının iyice karışmasını sağlayın.
Son olarak, hazırladığınız baharatlı balkabağı lattesini sade buz veya dondurulmuş kahve küpleri üzerine bir bardağa dökün. İsteğe bağlı olarak krem şanti ve tarçınla süsleyin. Afiyet olsun ve Cadılar Bayramınız kutlu olsun!
Yoruma kapalı.